马铃薯是一年生草本植物,块茎可食用,是全球第四大重要的粮食作物。它的块茎含有大量淀粉,能为人体提供丰富的热量。马铃薯亩产可达1000kg～1500kg,产量高、营养丰富,是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物。近年来,马铃薯食品加工、淀粉加工业迅速发展,但其收获方式较落后。文章介绍了一种简易的马铃薯收获机,适合农民使用,能有效提高马铃薯收获效率。
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