食品理化检测存在的问题及对策

作者：蒋江宇; 蒋忭杨

来源：现代食品, 2021, (21): 38-40.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.21.009

• 理化检测
• 食品安全
• 问题和对策

近年来,由于环境污染问题,人们对食品安全的担忧越来越严重,对食品质量和检验相关业务的需求也越来越大。在食品质量检验过程中外部因素的影响非常多样化,且检验项目的多样化和食品质量的威胁因素极其复杂。因此,本文分析了食品理化检测存在的问题及对策,以期提高食品检验检测的准确性,为消费者提供更多的保障。