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摘要
目的测定以竹类植物作为蓬松物的浓香型活竹酒中多糖的含量。方法取以四川省泸州市产竹类植物作为蓬松物的浓香型活竹酒,经水提、醇沉法提取活竹酒中多糖;采用苯酚硫酸法,以葡萄糖为对照品,在490 nm处测定吸光度,计算活竹酒中多糖的含量。结果活竹酒中多糖的含量为56.1～82.4μg·mL-1,平均含量为71.3μg·mL-1;平均加样回收率为99.95%,RSD=1.35%。结论所用方法操作简便、结果准确可靠,稳定性和重复性好,为合理评价活竹酒的品质和药用物质基础及建立活竹酒的质量控制标准奠定了基础。
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