罐头食品“催人老”? 中国食品工业协会运用法律武器为罐头正名

来源：福建轻纺, 2019, (03): 12-13.

<正>近日,某平台上的自媒号在一篇"健康科普"文章中,称罐头是6种"催人老"的食物之一,并做出"营养被破坏""蛋白质变质""添加大量防腐剂""危害身体健康"等描述,由此引发公众对罐头食品心存疑惑与担忧。1月21日,中国食品工业协会应国内18家知名骨