高效液相色谱测定乳制品中黄曲霉毒素M1

作者：朱丹倩; 陶志成; 孔玉婷; 姚菲菲

来源：食品安全导刊, 2019, (15): 123.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.15.100

• 液相色谱
• 荧光检测
• 黄曲霉毒素M1
• 免疫亲和柱

本文主要探讨高效液相色谱在乳制品中黄曲霉毒素M1检测中的应用。试样中的黄曲霉毒素M1用甲醇-水溶液提取,上清液稀释后,经免疫亲和柱净化和富集,净化液浓缩后经液相色谱分离,荧光检测器检测,得出结论:在0.1～20ng/mL范围内线性良好,相关系数均大于0.999。本方法简便快速,重现性好,灵敏度高,结果可靠。