槐糖脂对蛋鸡生产性能、蛋品质及免疫功能的影响

作者：刘朔; 莫纯豪; 邢斯程; 廖新俤^*

来源：家畜生态学报, 2023, 44(07): 16-21.

• 槐糖脂
• 蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• 免疫指标

该试验旨在探究饲料中添加槐糖脂对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清免疫学指标及盲肠微生物的影响。选取健康且体重和产蛋性能相近的罗曼粉蛋鸡60只，随机分成3个组，每组4个重复，每个重复5只鸡。采用单因子试验设计，设定日粮中槐糖脂的添加量分别为0(基础日粮组)、2 g/kg(低槐糖脂组)及20 g/kg(高槐糖脂组)。预饲1周，正式试验期5周。试验期间测定蛋鸡的生产性能和蛋品质。试验最后1天每组选取8只鸡(每个重复选取2只鸡),取翅根静脉血和盲肠内容物以测定血清免疫学指标、盲肠内容物菌群的丰度及盲肠pH等指标。结果显示：添加槐糖脂显著提高了蛋鸡的产蛋率(P<0.01),低浓度槐糖脂添加对产蛋率的提高效果优于高浓度组，同时槐糖脂的添加也极显著地降低了料蛋比(P<0.01);低浓度槐糖脂的添加显著提高了鸡蛋的浓蛋白高度和哈氏单位(P<0.05);添加槐糖脂显著提高了血清中IgA和IgG的水平(P<0.05),极显著提高了血清中IgM的水平(P<0.01),低槐糖脂组的效果好于高槐糖脂组；添加槐糖脂显著降低了盲肠中沙门菌的丰度(P<0.05),高浓度组的大肠杆菌丰度较对照组和低浓度组有显著的降低(P<0.05),但高浓度槐糖脂的添加也显著降低了乳酸杆菌的丰度(P<0.05),低浓度组对乳酸杆菌的影响较对照组差异不明显(P>0.05)。研究表明：饲料中添加槐糖脂可以有效提高蛋鸡产蛋率，降低料蛋比，提高鸡蛋的浓蛋白高度及哈氏单位，提高血清中IgA、IgG、IgM的水平，低浓度槐糖脂的添加对优化肠道菌群更加理想。

• 单位
  华南农业大学