南瓜多糖的提取、分离纯化方法研究进展

作者：蒋高华; 彭兴华; 刘永泽; 杨文坪

来源：现代食品, 2020, (06): 26-29.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.06.010

• 南瓜多糖
• 提取
• 进展

南瓜多糖是一种具有重要活性的功能成分。本文对南瓜多糖的提取、分离纯化的研究现状进行综述,展望了南瓜多糖的研究方向和市场前景。

• 单位
  云南能源职业技术学院