日本落叶松凋落针叶总黄酮的提取工艺及抗氧化活性研究

作者：骆娟; 侯静; 杨舒婷; 张傲来; 马晓娜; 白洁^*; 何廷美; 谭迎春; 刘明冲; 叶平; 朱大海

来源：四川大学学报(自然科学版), 2021, 58(03): 188-194.

DOI：10.19907/j.0490-6756.2021.036004

• 日本落叶松
• 总黄酮
• 响应面法
• 抗氧化活性

为促进日本落叶松废弃物的再利用,本研究以日本落叶松凋落针叶为原料,利用超声辅助浸提法对总黄酮提取工艺进行优化,并对其抗氧化活性进行初步研究.通过三因素三水平响应面分析,得到日本落叶松凋落针叶总黄酮提取的最佳工艺为:乙醇浓度60%、液料比33∶1 mL/g、提取温度80℃、超声功率270 W、超声频率40 kHz、提取时间58 min.总黄酮不同萃取相表现出不同程度的体外抗氧化活性,从大到小依次为正丁醇相>水余相>乙酸乙酯相>石油醚相,其中正丁醇对DPPH自由基的半抑制率IC50值为7.438μg/mL,略弱于维生素C(7.259μg/mL);清除ABTS自由基的IC50值为6.425μg/mL,表现出了比维生素C更高的清除能力.该提取工艺稳定可行,总黄酮得率高,抗氧化活性较好.研究结果表明日本落叶松废弃物有开发成植物源的天然抗氧化剂的潜力.

• 单位
  生命科学学院; 四川大学; 生物资源与生态环境教育部重点实验室