“森林是粮库”视角下中国森林食品产业发展问题探讨

作者：李芷萱; 杨晨钰婧^*; 王萌睿

来源：世界林业研究, 2023, 36(04): 132-136.

DOI：10.13348/j.cnki.sjlyyj.2023.0061.y

• 森林食品
• 产业发展
• 森林“粮库”
• 大食物观
• 中国

打造森林“粮库”是端稳中国饭碗、构建多元化食物供给体系的有效手段。充分挖掘森林的“粮库”潜力需从森林食品产业入手，站在大食物观的角度讨论其发展问题。文中在概述中国森林食品开发潜力、供给特点、发展要求的基础上，对森林食品产业发展进行再认识，进而明晰其面临的新机遇、新挑战、新要求；在此基础上提出加强森林食品产业顶层设计、推进森林食品产业规模化建设、构建森林食品产业发展现代化格局3个方面的建议，以期为促进中国森林食品产业高质量发展提供参考。

• 单位
  中国农业大学; 经济管理学院; 北京林业大学; 首都经济贸易大学