白僵蚕不同浓度乙醇提取物的体外抗氧化作用研究

作者：周心晨; 但彩云; 崔诗遥; 李文乐; 刘雪; 李聪慧; 时连根^*

来源：蚕桑通报, 2021, 52(03): 13-17.

DOI：10.3969/j.issn.0258-4069.2021.03.004

• 白僵蚕
• 醇提物
• DPPH自由基
• 羟基自由基
• 还原力
• 体外抗氧化

以对DPPH自由基和羟基自由基的清除活性以及还原力为指标,测定白僵蚕不同浓度乙醇提取物的体外抗氧化作用。结果显示,白僵蚕65%、80%、95%乙醇提取物均具有较强的还原力以及对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用,其中以白僵蚕80%乙醇提取物的体外抗氧化作用更强。结果表明,白僵蚕80%乙醇提取物富集了白僵蚕的主要抗氧化作用药效成分,可用于白僵蚕的抗氧化资源深度开发。

• 单位
  浙江大学; 动物科学学院