辽宁省“瘦肉精”快速检测技术调查报告

作者：吴倩; 周围; 董延江

来源：新农业, 2019, (01): 10-11.

• 瘦肉精
• 快速检测
• 畜产品
• 食品安全

通过对三种"瘦肉精"快速检测技术(即胶体金免疫层析法、酶联免疫吸附法和荧光定量免疫层析技术方法)及现阶段辽宁省快速检测配套技术的分析研究,关注国内外新型检测技术,旨在拓展工作思路,完善辽宁省"瘦肉精"快速检测技术,为进一步提高快速检测技术水平和维护畜产品安全提供理论依据与参考。