中小学食堂管理的问题与对策

作者：汪晓茜

来源：福建教育学院学报, 2014, 15(12): 103-104.

• 中小学
• 食堂管理
• 问题
• 对策

中小学食堂管理必须提高认识,加强领导;引入竞争机制,推行社会服务化;加大投入,细化环节,实现零缺陷管理;严把卫生管理,做好检查记录;加强监督指导,提高从业人员素质;开展"五常法"并加强学生科学膳食观的培养。

• 单位
  福建教育学院