国内外食品营养成分表内容对比与研究

作者：李帧玉; 刘健^*

来源：现代食品, 2020, (16): 128-131.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.16.036

• 营养标签
• 对比研究
• 修改建议

本文梳理了有代表性的国家地区及组织如食品法典委员会(CAC),中国,美国,加拿大,欧盟,澳大利亚及新西兰,日本,韩国,新加坡及马来西亚的法规中的营养成分表标示信息要求并进行对比。结合中国国民营养发展情况,为中国营养标签修改提供参考建议。

• 单位
  乌鲁木齐市疾病预防控制中心