对常态化疫情防控下北京进口冷链水产品安全的探讨

作者：周宏亮; 于新莹; 桂春生

来源：中国水产, 2023, (02): 54-56.

<正>随着经济稳步发展，城乡居民生活水平不断提高，居民对饮食健康更加重视，水产品消费量和多样化消费需求呈上升趋势，进口冷链水产品成为首都消费者的重要食品来源，也在丰富水产品结构、满足居民美好生活愿景中扮演着重要角色。本文就常态化疫情防控下北京进口冷链水产品安全方面的问题进行了探讨，以期为后疫情时代居民正常消费进口冷链水产品提供保障。