大数据时代餐饮企业管理问题研究——以黄焖鸡米饭餐厅为例

作者：温业胜

来源：现代营销(上旬刊), 2018, (01): 78.

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随着网络信息化的不断发展,大数据逐渐被各行各业广泛应用。中国作为人口众多的国家,餐饮文化源远流长,菜系繁多,口味不一,主要有八大菜系。黄焖鸡米饭作为鲁菜的新生力量,逐渐受到大众的喜爱,近年来随着大数据的出现,黄焖鸡米饭餐厅面临着新的挑战和机遇。本文从大数据的角度分析了黄焖鸡米饭餐厅管理所面临的问题,提出了相关的对策,使黄焖鸡米饭餐厅在大数据时代下越走越远。