一种无风扇香菇烘干设备——烘干塔

作者：童邦树

来源：食用菌, 2023, 45(05): 71.

<正>常见的香菇烘干机中的风扇在排出香菇水汽的同时，也带走了香菇的香气。为此笔者设计了一种无风扇的香菇烘干设备——烘干塔。现将该塔的结构及工作原理简介如下。烘干塔采用泥砖建造而成，横截面呈四方形，下有通天灶，上有烟囱。在通天灶上方及四周填满铁皮屑(机床废料)，并排列1层多孔泥砖。直径16 cm烟囱管的横截面积(0.02 m2)只有塔芯横截面积(2.25 m2)的0.89%。由流体力学原理可知，