熬制膏方四注意

作者：王惠玲

来源：家庭科技, 2018, (05): 35.

<正>吃膏方的人越来越多,制作膏方的机构也随之增多,医院、诊所、养生保健馆、药房等纷纷加入制膏大军。有的用铝锅炖,有的用钢锅蒸,有的用碳炉煮,制出的膏质量千差万别。其实,熬制膏方是一项技术性很强的活,必须注意以下几点。切忌使用铝锅传统的制膏方法是使用大紫铜锅熬制,而不能用铝锅,因为铝锅在长期的高温下会氧化,易与药物发生反应,生成有害物质。