尖顶羊肚菌胞外多糖提取物抗氧化作用的研究

作者：潘志福; 兰瑛; 张松

来源：华南师范大学学报(自然科学版), 2011, (02): 124-128.

• 尖顶羊肚菌
• 胞外多糖
• 抗氧化 Morchella conica
• exopolysaccharide
• superoxide radical
• hydroxyl anion radical
• ABTS free radical
• antioxidant
• antiaging

用尖顶羊肚菌胞外多糖提取物检测了对超氧阴离子、羟基自由基及ABTS自由基的抑制作用,用其灌胃衰老模型小鼠,观察其对小鼠大脑超氧化物歧化酶活性(SOD)、脂褐素(LF)和丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明:2 mg/mL多糖提取物对超氧阴离子的抑制率为43.06%,1 mg/mL多糖提取物对羟基自由基的抑制率为72.40%,0.1 mg/mL多糖提取物对ABTS自由基的抑制率为77.43%;50 mg/(kg.d)的尖顶羊肚菌胞外多糖提取物能使雄性、雌性小鼠脑SOD活性分别提高20.70%、21.13%,LF含量分别降低35.14%、46.93%,MDA含量分别减少15.10%、15.61%.表明尖顶羊肚菌胞外多糖提取物具有良好的抗氧化和延缓衰老作用,对雌性小鼠效果略优于对雄性小鼠.

• 单位
  华南师范大学; 深圳市国想生物科技有限公司