本文针对目前《食品工厂设计》课程教学中存在的问题,引入CDIO工程教育模式进行课程改革。通过优化理论教学内容、改进教学方法、加强实践环节、完善评价体系四个方面的教学实践,取得了较好的教学效果,提高了学生的工程能力及实践创新能力。
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