RP-HPLC测定保加利亚乳杆菌腺苷酸方法的建立与应用

作者：孙茂成; 李艾黎; 霍贵成; 孟祥晨; 戚晓熙

来源：食品工业科技, 2013, (03): 306-309.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.03.018

• 保加利亚乳杆菌
• 反相高效液相色谱
• 腺苷酸
• 淬灭 L.bulgaricus
• reversed phase high performance liquid chromatography
• adenosine phosphates
• quenching

建立适用于测定保加利亚乳杆菌腺苷酸的反相高效液相色谱方法,为评价代谢组学研究中淬灭液的淬灭效果提供方法支持。采用SinoChrom ODS-BPC18色谱柱,甲醇-30mmol/L磷酸钾(V/V=5∶95)缓冲液(pH7.0)作为流动相,流速0.7mL/min,柱温25℃,紫外检测波长254nm。结果表明该方法具有较好的线性和较高的精密度,回收率在94.12%～109.6%之间。利用该方法测定了使用最广泛的60%(v/v)冷甲醇/水溶液淬灭保加利亚乳杆菌的效果,结果发现ATP的泄露率高达70.43%±2.3%,能荷值是0.42±0.015,从而推断该淬灭方案不但会造成胞内代谢物的大量泄漏,而且...

• 单位
  东北农业大学