采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定稻米中铬的含量。根据《测量不确定度评定与表示》有关规定分析不确定度的来源,对稻米中铬含量进行检测,寻找不确定度分量,对各分量不确定度进行合成,最后得到扩展不确定度。结果表明,稻米中铬的含量为0.16 mg·kg-1,扩展不确定度为0.019 mg·kg-1,包含因子k=2,其中稻米铬含量的测量不确定度贡献最大的为测量重复性。