案例教学法就是通过导入案例的形式,让学生对知识点进行直观化的学习和认识;在素质教育下,教师要充分激发学生在学习中的能动性,让学生在案例分析和思考的过程中,能够深入地理解其中的知识点,进而增强营养与膳食教学的效率。本文分析了案例教学法在营养与膳食教学中的作用,探究了目前营养与膳食教学的现状,提出了案例教学法的应用策略。
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