艾叶黄酮提取工艺的优化及抗氧化活性分析

作者：徐源; 赫丁轩^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2023, 29(14): 43-48.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2023.14.011

• 艾叶黄酮
• 超声辅助提取
• 响应面法
• 抗氧化活性

为探索超声波辅助提取艾叶黄酮的最佳工艺及其抗氧化活性，以黄酮提取率为指标，采用单因素试验分别考察乙醇浓度、料液比、超声时间对艾叶黄酮提取量的影响，再通过响应面试验得到最佳提取工艺。结果表明：艾叶黄酮最佳提取工艺为乙醇浓度62.78%，料液比1∶30.29(g/mL)，提取时间63.46 min，按上述最佳工艺得到黄酮提取率为12.88%；抗氧化活性分析表明艾叶黄酮提取液有一定的抗氧化活性，对DPPH自由基和羟基自由基的半抑制浓度(IC50)分别为0.084、0.217 mg/mL。

• 单位
  信阳农林学院