电感耦合等离子体质谱法同时测定猪肉中的硼和铝

作者：焦燕妮; 杨路平; 王国玲; 陈金东

来源：中国卫生检验杂志, 2011, (07): 1635-1636.

• ICP-MS
• 微波消解
• 硼
• 铝 Inductively coupled plasma mass spectrometry(ICP-MS)
• Microwave-assisted digestion
• Boron
• Aluminum

目的:建立电感耦合等离子体质谱法分析猪肉中的硼和铝。方法:采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了猪肉中硼和铝的含量。结果:该方法对硼的检出限为0.027 mg/kg,铝的检出限为0.014 mg/kg。相对标准偏差在3.3%～4.2%,回收率在91.8%～94.2%之间。根据所建立的方法,分析了猪肉样品和国家标准物质(GBW10018)中的硼和铝,测定值与参考值吻合,结果满意。结论:方法具有准确、快速、检出限低、灵敏度高、线性范围宽等优点,适用于鲜肉样品中硼和铝的同时测定。

• 单位
  山东省疾病预防控制中心