<正>海底捞全球首家智慧餐厅开业2018年10月28日,海底捞全球首家智慧餐厅在北京正式营业。从等位点餐,到厨房配菜、调制锅底和送菜,该餐厅融入了一系列"黑科技"。中央厨房会对菜品统一进行清洗,将各类菜品分装到规格统一的餐盒中;配送到智慧餐厅后,最里侧的机器人负责将菜品从笼车中端出,将菜品分类摆放在中间的立体货架上。最外侧的机器人根据顾客点单信息,将对应的菜品从货架上取出,放到传送带上的托盘上。顾客所点菜品全部被取出后,托盘会顺着传送带被送出配菜间,等在外面的工作人员会对
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