使用高效液相色谱法对食用植物油中的苯并（α）芘含量进行测定,在测定过程中,用正己烷作提取溶液,使用中性氧化铝柱及苯并（α）芘分子印迹柱进行净化,高效液相色谱仪对食用植物油中苯并芘的含量进行检测。结果表明,在0.5～18.0 ng·mL-1范围内苯并（α）芘的浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系;食用植物油中苯并（α）芘加标回收率为87.8%～101.5%;市售食用植物油苯并（α）芘的检出率为92.5%。
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