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摘要
通过对国内主要美容营养学教材进行分析,结合医学生对于健康相关知识应用的需求现状,对现有美容营养学教学方式进行优化。美容营养学教材应该在加强基础知识的前提下,分清营养学、医学美容学与美容营养学之间的关系,将美容与营养的关系机制理清楚,建立以营养学为基础、美容营养学为特色的课程内容体系。新媒体环境下,应用数字化教学方式,融入思政教育,在向学生传授正确营养知识的同时,拓展学生的专业素质,实现学以致用,以兴趣为导向开展教学。
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单位上海交通大学; 公共卫生学院
