人工智能技术在食品安全监管中的应用——评《我国食品安全监管机制与效率研究》

作者：林君萍

来源：食品工业, 2020, 41(12): 368-369.

<正>近年来,我国不断加大了对食品安全的监管力度,然而食品安全的问题仍旧屡禁不止,这也在一定程度上反映了现阶段我国在食品安全监管上存在一些不足。食品安全监管涉及面十分广泛,再加上近年来食品安全事件频发且原因各种各样,凭借传统的监管模式必然难以收获理想的监管效果。随着近年来人工智能技术的不断发展,诸多人工智能技术得以在食品安全监管中得到应用,

• 单位
  福建船政交通职业学院