食品添加剂检测技术及发展趋势

作者：郭智慧

来源：中国食品工业, 2021, (14): 74-75.

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本文主要分析食品添加剂的检测技术，以及食品添加剂检测工作中所运用到的各种技术，在此基础上展望未来食品添加剂检测技术的发展趋势。食品添加剂检测技术的完善和发展，有利于保证食品安全。