科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
本研究利用正交试验法优化巨大口蘑粗多糖水提法工艺，以提高其提取率。单因素试验选取了提取时间、提取温度、料液比和滤液与无水乙醇的体积比这4个因素，以提取率作为评价标准。在此基础上设计4因素3水平的正交试验，对其提取工艺进行优化。结果表明，影响巨大口蘑子实体中粗多糖提取率的主要因素为料液比，其次是提取时间和滤液与无水乙醇的体积比，而提取温度对其提取率的影响最低；最佳提取工艺为滤液与无水乙醇体积比为1∶2、提取温度为70 ℃、料液比为1∶15、提取时间为1.0 h，在此条件下巨大口蘑的多糖提取率可达8.42%。
- 单位
