热应激对鸡肠黏膜屏障的影响及其营养调控研究进展

作者：邓谭杰; 荀文娟; 侯冠彧; 施力光^*

来源：中国家禽, 2023, 45(05): 92-99.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2023.05.014

• 热应激
• 黏膜屏障
• 营养调控
• 鸡

热应激会影响家禽的生理系统，尤其是负责消化和吸收养分的肠道系统。热应激诱导的应激源，如氧化应激，通过肠道形态改变、紧密连接蛋白表达等产生负面影响，破坏屏障功能，从而威胁肠道的完整性和功能性。此外热应激会影响肠道菌群平衡，影响有益菌群的定植及其代谢产物。文章探讨了热应激对鸡肠黏膜屏障的影响，并综述了鸡热应激下的营养调控研究进展，为炎热地区肉鸡养殖业抗热应激方案的应用提供一定理论依据和研究思路。

• 单位
  海南大学; 动物科技学院; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所