“兰州”卷烟湖南基地烤烟化学成分综合评价

作者：王育军; 王泽理; 刘彦岭; 崔倩; 李山^*; 蒲俊

来源：昆明学院学报, 2020, 42(03): 17-23.

DOI：10.14091/j.cnki.kmxyxb.2020.03.004

• “兰州”卷烟
• 湖南
• 烤烟
• 化学成分

为研究"兰州"卷烟湖南基地烤烟的化学成分状况,对240个样品的化学成分进行评价,并分析了2010—2017年烤烟化学成分特征.结果表明:1)湖南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、钾氯比和氮碱比适中,糖碱比稍低; 2)品种间和等级间总糖、还原糖、烟碱、糖碱比差异有统计学意义,品种间氮碱比以及等级间总氮、钾差异有统计学意义; 3) 2010—2017年,除2013年和2016年总糖、2016年还原糖和糖碱比、2017年总糖和还原糖偏高外,其他年度化学成分均适中.综合分析认为,"兰州"卷烟湖南基地烤烟化学成分的质量分数整体"适中,稳定".