婴儿配方粉包装环境空气监测评价分析

作者：马英丽; 曲珊珊; 许蕾

来源：现代食品, 2019, (16): 149-150.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.16.046

• 婴儿配方粉
• 包装环境
• 空气
• 监测

婴儿配方粉的质量安全关系到下一代的健康成长,关系到祖国民族的未来。黑龙江红星乳业食品有限公司对婴儿配方粉加工过程实施全面全方位的质量控制,特别是包装车间环境的污染防控。本文对2018年包装车间空气环境进行采样分析,结果表明,1 439份样品的空气沉降菌指标菌落总数、霉菌、阪崎肠杆菌和沙门氏菌均符合GB 23790-2010标准的要求,504份样品的浮游菌检测结果符合婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)标准要求。经过评价分析,证明本公司现行的包装车间空气环境监控措施正确有效,能够避免产品在包装环节受到空气环境的污染,建议继续实施该监控方案。