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摘要
本试验旨在研究喷浆玉米皮替代玉米粉对山羊营养物质采食和消化、瘤胃发酵、甲烷排放和瘤胃微生物数量的影响。采用单因素试验设计，选用24只体况良好、体重相近的湘东黑山羊，随机分为2组，每组12只。玉米粉组饲喂基础饲粮，喷浆玉米皮组饲喂以喷浆玉米皮替代玉米粉的试验饲粮。试验期47 d，预试期10 d，正试期37 d。结果表明：与玉米粉相比，喷浆玉米皮可以显著提高山羊粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维采食量和消化率（P<0.05）；显著降低山羊甲烷的每天排放量、采食每千克干物质排放量和采食每千克可消化干物质排放量（P<0.05）；显著增加山羊瘤胃pH、溶解态硫化氢和氨态氮浓度以及丙酸比例（P<0.05），显著降低溶解态氢、溶解态甲烷浓度和乙酸/丙酸以及氢的生成效率（P<0.05）；显著增加山羊瘤胃真菌数量（P<0.05），显著降低瘤胃嗜淀粉瘤胃球菌数量（P<0.05）。由此可见，喷浆玉米皮替代玉米粉可以增加山羊纤维摄入量，降低淀粉摄入量，有助于瘤胃真菌的增殖，抑制瘤胃嗜淀粉瘤胃球菌的增殖，增加瘤胃溶解态硫化氢的产生，促进瘤胃发酵模式向丙酸型转变，降低山羊甲烷排放。
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