记青岛大学公共卫生学院助理教授熊珂 研究植物多糖 弘扬“食养”文化

作者：徐佳

来源：中国高新科技, 2022, (01): 28.

<正>中国传统观念认为“药补不如食补”，倡导“以食养生”理念，这些思想精华频频见诸于传统医学典籍。国务院办公厅于2017年年中发布《国民营养计划（2017-2030年）》，倡导关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康，要求将营养融入所有健康政策，以提高国民营养健康水平。作为一名理论和实践并重的营养学专家，青岛大学公共卫生学院讲师、助理教授熊珂在营养与食品卫生专业领域颇有建树，于2021年入选中国科协第六届“青年人才托举工程”项目。