层次需求理论在餐饮管理中的应用

作者：王小恒

来源：现代食品, 2018, (17): 46-48.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.17.014

• 层次需求理论
• 餐饮管理
• 餐饮人才

餐饮业属于服务行业,注重服务品质和顾客体验,而现阶段餐饮业的创新型人才缺乏导致其服务质量不高、管理制度不完善,无法满足客户的高层次需求,在一定程度上制约了餐饮业的发展。然而,层次需求理论在餐饮管理中的有效应用很好地解决了在管理过程中出现的问题,促进了餐饮业的健康发展。