黄山云雾茶溯源

作者：郑毅; 戴江勇; 李鹏

来源：农业考古, 2020, (02): 219-224.

• 黄山
• 云雾茶
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• 文化
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本文通过梳理明清以来文人游记及方志、书刊中关于黄山云雾茶的记载,对黄山云雾茶的诞生、兴盛以及发展的历程进行了溯源,以期寻求云雾茶的历史真相,分析云雾茶的生长环境,探索云雾茶的经营业态,描述云雾茶的文化魅力,厘清云雾茶与毛峰茶的关系。