<正>2021年我国淡水大口黑鲈养殖产量达到60万t左右,主要集中在广东、江苏、浙江等省份。目前大口黑鲈的养殖技术目前日臻成熟,但在养殖过程中仍然存在盲目追求高产,使用高蛋白高脂饲料和过量投喂等现象,加重了大口黑鲈肝胆的代谢负担,造成消化吸收不良,鱼体长期处于亚健康状态。同时因粪便残饵和代谢废物的产生加重养殖水环境变差,对鱼体产生环境胁迫。而大口黑鲈应激能力差,