白芷和金银花提取物的抗氧化研究

作者：曾英男; 顾宇航; 刘佳

来源：农产品加工, 2019, (09): 6-8.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.002

• 白芷
• 金银花
• 提取物
• 抗氧化

利用超声方法分别从白芷、金银花中提取天然活性成分,其中白芷中的香豆素得率为3.4mg/g,金银花中的绿原酸得率为70.2 mg/g。在DPPH·,ABTS+的清除能力试验中,发现在一定质量浓度下,白芷和金银花提取物的抗氧化性高于维C,并且与质量浓度呈正相关。因此,白芷和金银花提取物可作为天然的抗氧化剂。

• 单位
  吉林农业科技学院