浅谈液相色谱-质谱联用技术在食品安全分析中的应用

作者：祝海珍

来源：现代食品, 2023, 29(10): 134-137.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.10.040

• 液-质谱联用技术
• 食品安全
• 具体应用

本文以当前食品安全研究为重点，探讨了高效液相色谱-质谱联用技术，介绍了当前食品安全研究的现状，同时展开了对当前食品安全监管分析情况的调查研究，对当前食品安全监管研究中液相色谱-质谱联用技术的实际运用情况作出了详细研究，并对液相色谱-质谱联用技术的发展进行了总结。

• 单位
  南京旅游职业学院