决明子多糖对胰脂肪酶的抑制作用研究

作者：刘自平; 李瑾; 孟晓雅; 肖莹莹; 蒋丝丝

来源：黄河科技学院学报, 2021, 23(11): 78-81.

DOI：10.19576/j.issn.2096-790X.2021.11.016

• 决明子多糖
• 水提醇沉
• 胰脂肪酶

决明子多糖是决明子中主要功效成分之一,采用回流法提取决明子多糖,探究决明子多糖在不同质量浓度、不同pH值、不同温度条件下对胰脂肪酶活力的影响。试验表明,决明子多糖在一定条件下对胰脂肪酶有明显的抑制作用,当质量浓度为0.1 g/mL、pH值为7.5、温度为37℃时,决明子多糖对胰脂肪酶的抑制活性最强。

• 单位
  安徽新华学院