陈皮中橙皮苷的提取与纯化工艺研究

作者：齐兵; 何志勇; 秦肪; 张连富

来源：食品工业科技, 2012, 33(24): 343-346.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2012.24.003

• 陈皮
• 橙皮苷
• 提取
• 纯化

主要研究了乙醇热回流法从陈皮条中提取橙皮苷的最优浸提条件,并对乙醇、蒸馏水洗涤纯化橙皮苷粗品的工艺条件进行了探索。结果表明,陈皮条中橙皮苷的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度75%(v/v),料液比1∶35(w/v),提取温度85℃,提取时间2.5h。建立了简便、有效的粗提物洗涤纯化工艺:0.1g橙皮苷粗品用10mL95%乙醇搅拌洗涤20min,重复2次,相同条件下再用蒸馏水洗涤1次。采用该方法提取及纯化的橙皮苷经高效液相色谱检测,提取得率为3.28%±0.1%,纯度达到93.1%±1.1%,回收率为70.7%±2.2%。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学