从“糖控”到“控糖” 控糖饮食在年轻人中悄然盛行

作者：陈泳均

来源：科学大观园, 2023, (07): 20-21.

<正>相较于中老年群体，年轻人将控糖以全新的形式内化为自己的生活方式。年轻人如何控糖？又为何选择控糖饮食方式？从人手一杯奶茶的“糖控”，到习惯性查看升糖指数的“控糖”，控糖并非局限于糖尿病患者，控糖饮食方式在年轻人中悄然盛行。肥胖、长痘、皮肤老化，被年轻人视作糖的“三宗罪”。《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估报告》显示，近年来我国儿童、青少年的糖摄入量逐年增加，不利于肥胖及相关慢性病防控。