UPLC-MS法测定烤后烟叶中的5种游离态甾醇

作者：郭乐乐; 张晓平; 刘芳; 席高磊; 张明月; 武志勇; 赵铭钦^*

来源：烟草科技, 2020, 53(02): 27-61.

DOI：10.16135/j.issn1002-0861.2019.0209

• 烟草
• 游离态甾醇
• 分布
• 超高效液相色谱-质谱联用
• 类型
• 产地
• 品种
• 部位

为考察国内不同类型、品种、产地和部位烟叶样品中游离态甾醇质量分数的分布情况,采用UPLC-MS联用法测定了国内烤烟、雪茄烟和晒烟共47个烟叶样品中5种甾醇(豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、胆甾醇、麦角甾醇)的质量分数。结果表明:(1)烟叶样品中游离态甾醇的总质量分数呈现特定规律,其中豆甾醇质量分数最高,其次是β-谷甾醇、菜油甾醇、胆甾醇和麦角甾醇;(2)烤烟和晒烟中β-谷甾醇的质量分数大于菜油甾醇,而雪茄烟中菜油甾醇的质量分数大于β-谷甾醇;(3)不同品种、部位和产地的烟叶中游离态甾醇的质量分数存在差异。

• 单位
  河南中烟工业有限责任公司; 河南农业大学