粘质沙雷氏菌YW-3-10灵菌红素发酵条件优化

作者：洪伟; 孙浩浩; 薛正莲^*

来源：赣南师范大学学报, 2022, 43(03): 85-90.

DOI：10.13698/j.cnki.cn36-1346/c.2022.03.018

• 粘质沙雷氏菌
• 灵菌红素
• 发酵优化
• 响应面分析

近年来灵菌红素由于其广泛的抗菌效果、免疫抑制活性及抗肿瘤活性得到广泛关注，实验室经过筛选和ARTP诱变得到一株灵菌红素产量较高的粘质沙雷氏菌菌株YW-3-10,在对YW-3-10发酵条件进行单因素实验的基础上在进行Box-Behnken中心组合试验和响应面分析，确定其摇瓶发酵产灵菌红素的最佳条件如下：甘油32 ml/L,胰蛋白胨17 g/L,甘氨酸1.5 g/L,NaCl 5 g/L,发酵温度28℃,转速200 rpm,装液量30 mL/250 mL,接种量4%,灵菌红素产量达3.285±0.0257 g/L,较初始条件灵菌红素产量有显著提升.

• 单位
  芜湖职业技术学院; 生物工程学院; 安徽工程大学