摘要

<正>小吃是餐饮业的重要组成部分,成本低且利润空间较大,在促消费、稳就业、惠民生等方面发挥着巨大作用。各地独特的风土人情为小吃注入了浓厚的地域特色和文化底蕴,小吃也日益承担起宣传地方文化、树立城市品牌的重要功能,为地方经济社会发展提供了重要助力。