红海藻是海洋中一类重要的大型藻类，是生物活性成分的重要来源。研究表明，红海藻多糖具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、抗肥胖和调节肠道菌群等功能，不同提取和分离纯化方法会造成多糖结构上的差异，而红海藻多糖化学结构与生物活性密切相关。该文综述近年来红海藻多糖的提取、分离纯化方法、结构特性及其生物活性研究进展，总结红海藻多糖生物活性的作用机理并探讨其潜在构效关系。
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