衡阳台源乌莲

作者：罗文卫; 邓晓梅

来源：湖南农业, 2023, (01): 26.

<正>1.地域范围衡阳台源乌莲地理标志地域保护范围为衡阳县台源镇、西渡镇、岘山镇、三湖镇等26个乡镇（园区）443个行政村，总保护面积15000公顷。2.品种特性衡阳台源乌莲又称白花莲，藕节小，籽粒饱满、椭圆形，壳莲千粒重约1300克，壳莲表面深褐色、乌亮，口感细腻，味甘而香。蛋白质含量≥15.5克/100克，还原糖含量≥7克/100克，锌含量≥20毫克/千克。