析赣南客家地区黄元米粿印模

作者：谢菁

来源：中国民族博览, 2018, (07): 27-28.

• 米粿印模
• 传统造型
• 制作工艺

黄元米粿是极具代表性的赣南客家传统食品之一,其制作讲究传统工艺及古法。而黄元米粿印模是其后期加工的一种工具,在赣南客家地区也算是一种具有代表性的民俗用品。本文从多角度剖析黄元米粿印模的材质、造型、装饰纹样,希望传统得到继承而不流失。