食品安全风险是世界各国普遍面临的共同难题。非政府组织往往知道许多政府决策者难以接触到的基层信息，在政府机构与民众之间建立沟通的桥梁，并且以其专业性等特征能够增强食品安全干预措施的合法性，所以非政府组织被认为是补充政府治理和企业自治的有力工具。当前非政府组织参与食品安全治理存在诸多困境，如专业化程度不高、资金来源匮乏、与政府之间的管理冲突等。本研究借鉴德国二噁英污染案例的治理经验，提出促进非政府组织参与中国食品安全治理的路径。
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